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白萝卜鱼头汤的做法,白萝卜鱼头汤怎么做,白萝卜鱼头汤的做法,白萝卜鱼头汤的功效,白萝卜鱼头汤孕妇可以喝吗,白萝卜鱼头汤图片

来源:好招商食品网 美食制作 吴妈厨房  |  2023-01-12
主料:
花鲢鱼骨头1个(2.5斤)白萝卜半个

辅料:
生姜1块香葱1棵调料料酒35ml胡椒粉1g4~5gg

白萝卜鱼头汤的做法步骤

1.准备好食材。

2.鱼头从背部切开,清洗干净,用厨房纸吸干水分。

3.白萝卜清洗干净后切片,生姜切片。

4.全部食材处理干净。

5.锅烧热加入35毫升的食用油烧7分热,把鱼头放入一面煎透后翻身把另一面煎透。

6.加入料酒盖上锅盖焖一下就好;加入生姜和开水(开水没过鱼头),加入白萝卜片,盖上盖子煮15分钟左右,中间要把鱼头轻轻地翻个身。加入适量盐煮3分钟。

7.起锅前撒上胡椒粉和葱花即可上桌。

8.锅里咕嘟咕嘟地冒着热气,是秋冬季节最暖心又暖胃的菜。

小窍门&温馨提示

1)鱼肉中含有丰富的蛋白质,有助于人体新陈代谢;饮用白萝卜鱼汤可以补充水分,美容养颜,还可以提高人体的抵抗力。

2)鱼头买新鲜的活鱼头,鱼头剖开,让店家帮助处理。

特别提醒:萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用因服人参补气而萝卜泄气。脾胃虚寒者、消化不良者不可多食、生食。


TAGS:汤类 家常菜 午餐 晚餐 白萝卜
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